Очень просто - погода во второй половине мая в Средиземноморском регионе более стабильная, чем в начале месяца и тем более в апреле. Достоверность дождей меньшая, кое-где уже можно купаться. Многие обожествляют Хорватию. И есть за что. Море чистенькое, красивая природа, отличная кухня. Как в Италии! А вот цены демократичнее.